Šokoladiniai putėsiai su ypač tyru alyvuogių aliejumi

Savaitgalio desertas - šokoladiniai putėsiai su ypač tyru alyvuogių aliejumi.

Ištirpiname 100 g Maglio juodo šokolado vandens vonelėje ir paliekame šiek tiek atvėsti. Įmaišome 2 kiaušinių trynius.

Atskirai išplakame 2 baltymus su žiupsneliu druskos ir 1 šaukštu cukraus iki standžių putų. Kitam dubenyje išplakame 150 ml plakamos grietinėlės iki minkštų putų.
Atsargiai įmaišome grietinėlę į šokolado masę, tada lengvais judesiais įmaišome baltymus. Supilstome į indelius (arba vieną didelį indą) ir dedame į šaldytuvą bent 2 valandoms.

Ištraukus iš šaldytuvo leidžiame šokoladiniams putėsiams šiek tiek pašilti, tuomet juos serviruojame su žiupsnelio druskos ir gausiai apšlakstome ypač tyru alyvuogių aliejumi.

Daugiau receptų rasite mūsų Instagram ir Facebook paskyrose.