2023 - Geriausiais pasaulyje intensyviai vaisiškas alyvuogių aliejus IGP kategorijoje

Ūkio įvertinimas: 99/100

Sudedamosios dalys
Ekologiškas pirmo šalto spaudimo aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių mechaniniu būdu.

Aprašymas
Pagamintas Apulijos regione, intensyvaus aromato, juntamos lauko žolelės, migdolai. Gerai subalansuoto skonio, vidutiniškai vaisiškas.

Tamsaus stiklo butelis.

Maistinė vertė: 100 ml energetinė vertė: 3389 kJ/824 Kcal, riebalų 91,6 g, iš kurių: sočiųjų riebalų rūgščių 11,7 g, mononesočiųjų riebalų rūgščių 72,5 g, polinesočiųjų riebalų rūgščių 7,4 g, angliavandenių 0 g, iš kurių cukrų 0, baltymų 0 g, druskos 0g.

Rūgštingumas: 0.21%

Rūgštingumas parodo spaustų alyvuogių sveikumą, kuo rūgštingumas yra žemesnis, tuo alyvuogių aliejus kokybiškesnis (maksimalus leistinas kiekis ypač tyro alyvuogių aliejaus kategorijoje yra 0.8 %)

Šis ypač tyras alyvuogių aliejus yra itin žemo rūgštingumo. Žemo rūgštingumo alyvuogių aliejai tinka kepimui.

Polifenoliai: 612 mg/kg

Polifenoliai yra vieni iš svarbiausių kokybiškame ypač tyrame alyvuogių aliejuje esančių antioksidantų. Jų kiekis priklauso nuo alyvuogių skynimo laiko, alyvuogės veislės, gamybos būdo ir kitų svarbių aplinkybių. Sveikatai naudingu laikomas alyvuogių aliejus, turintis daugiau nei 250 mg/kg polifenolių.

Alyvuogių aliejaus polifenoliai padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinės pažaidos. Oksidacinė pažaida yra pagrindas įvairiems uždegimams organizme, širdies, kraujagyslių, onkologinėms ir senatvinėms ligoms progresuoti. Teigiamas poveikis pasireiškia per parą suvartojant 20 g alyvuogių aliejaus.

Šis ypač tyras alyvuogių aliejus turi didelį kiekį polifenolių.

Su pilnais laboratorinių tyrimų duomenimis mielai kviečiame susipažinti mūsų fizinėse parduotuvėse.