Žemo rūgštingumo alyvuogių aliejus – ypač tyras (Extra Virgin)

Žemo rūgštingumo ypač tyras alyvuogių aliejus yra vienas svarbiausių aukštos kokybės alyvuogių aliejaus rodiklių. Kuo žemesnis rūgštingumas, tuo greičiau po nuskynimo buvo perdirbtos alyvuogės ir tuo geresnė jų pirminė kokybė. Šioje kolekcijoje rasite žemo rūgštingumo alyvuogių aliejų, kurio rūgštingumas yra gerokai žemesnis nei teisės aktuose nustatyta maksimali 0,8 % riba.

Visi alyvuogių aliejai gaminami iš ankstyvojo derliaus alyvuogių, spaudžiami tik mechaninėmis priemonėmis ir šaltuoju būdu per kelias valandas nuo derliaus nuėmimo. Toks procesas padeda išsaugoti natūralų skonį, aromatą, polifenolius, vitaminą E ir kitas vertingas medžiagas, todėl gaunamas aukščiausios kokybės šalto spaudimo alyvuogių aliejus.

Svarbu žinoti, kad rūgštingumas nėra juntamas skonyje. Tai laboratorinis rodiklis, atspindintis alyvuogių kokybę ir jų apdorojimo greitį. Aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus (Extra Virgin) dažniausiai pasižymi itin žemu rūgštingumu ir yra vertinamas dėl savo šviežumo bei kokybės.

Visi mūsų siūlomi alyvuogių aliejai atkeliauja iš šeimos ūkių, kurių produkcija kasmet pelno aukščiausius tarptautinius įvertinimus. Atraskite ankstyvojo derliaus alyvuogių aliejų, kuriame dera išskirtinė kokybė ir autentiškas skonis.