Sudedamosios dalys

Pirmo šalto spaudimo aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių mechaniniu būdu iš biodinaminio ūkio.

Aprašymas

Pagamintas iš ūkyje užaugintų ir rankomis nuskintų 40% Leccino, 20% Pendolino, 20% Maurino, 20% Rossellino Cerretano veislės alyvuogių. Pasižymi vidutinio-švelnaus intensyvumo, pomidorų lapų, subtiliais nupjautos žolės niuansais.

Tamsaus stiklo butelis.

Maistinė vertė: 100 ml energetinė vertė: 3466 kJ/ 828 Kcal, riebalų 92 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 13 g, angliavandenių 0 g, iš kurių cukrų 0 g, baltymų 0 g, druskos 0 g. 

Rūgštingumas: 0.17%

Rūgštingumas parodo spaustų alyvuogių sveikumą, kuo rūgštingumas yra žemesnis, tuo alyvuogių aliejus kokybiškesnis (maksimalus leistinas kiekis ypač tyro alyvuogių aliejaus kategorijoje yra 0.8 %)

Šis ypač tyras alyvuogių aliejus yra itin žemo rūgštingumo. Žemo rūgštingumo alyvuogių aliejai tinka kepimui.

Polifenoliai: 396 mg/kg

Polifenoliai yra vieni iš svarbiausių kokybiškame ypač tyrame alyvuogių aliejuje esančių antioksidantų. Jų kiekis priklauso nuo alyvuogių skynimo laiko, alyvuogės veislės, gamybos būdo ir kitų svarbių aplinkybių. Sveikatai naudingu laikomas alyvuogių aliejus, turintis daugiau nei 250 mg/kg polifenolių. 

Alyvuogių aliejaus polifenoliai padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinės pažaidos. Oksidacinė pažaida yra pagrindas įvairiems uždegimams organizme, širdies, kraujagyslių, onkologinėms ir senatvinėms ligoms progresuoti. Teigiamas poveikis pasireiškia per parą suvartojant 20 g alyvuogių aliejaus.

Šis ypač tyras alyvuogių aliejus turi didelį kiekį polifenolių.

Su pilnais laboratorinių tyrimų duomenimis mielai kviečiame susipažinti mūsų fizinėse parduotuvėse.