Cukinijų humusas su pistacijomis
Nepatikėsite, koks lengvas ir greitas šis receptas. Dar sunkiau patikėti, koks nuodėmingai skanus yra cukinijų humusas!
-
Apie 230 g cukinijos
-
40 gr sicilietiškų pistacijų + šiek tiek pagardinimui
-
230 g (skardinės) avinžirnių
-
3 šaukštų aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus + šlakelis kepimui ir pagardinimui
-
Druskos ir pipirų pagal skonį
Cukinijas supjaustome mažais kubeliais ir pakepiname keptuvėje su šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus. Pakepintas cukinijas beriame į maisto smulkintuvą ir sumalame iki vientisos masės kartu su pistacijomis, avinžirniais, druska, pipirais ir aukščiausios kokybės ypač tyru alyvuogių aliejumi. Serviruojame pagardindami pistacijomis ir dar šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Skanaus!
Daugiau receptų rasite mūsų Instagram ir Facebook paskyrose.
